Ngày 21.11.2025, tại TP.Cần Thơ đã diễn ra Hội Thảo “Nông Nghiệp Và Ứng Dụng Công Nghệ Cao Thích Ứng Với Khí Hậu”, với sự tham dự của lãnh đạo Phó Chủ Tịch Ủy ban nhân dân Thành Phố HCM và Thành Phố Cần Thơ, ban quản lý khu nông nghiệp công nghệ TPHCM, Ban quản lý khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang, đại diện lãnh đão Văn Phòng UBND TPHCM, văn phòng UBND TP Cần Thơ, Sở Nông Nghiệp và môi trường TPHCM, đại diện các viện, trường, trung tâm nghiên cứu nông nghiệp công nghệ cao của TPHCM, Thành Phố Cần Thơ và một số địa phương lân cận, đại tiện một số doanh nghiệp trên 2 địa bàn thành phố cùng các chuyên gia, diễn giải trình bày báo cáo, tham luận tại hội thảo.

Một trong những nội dung gây chú ý nhất tại hội thảo là báo cáo đặc biệt của Nhà Nghiên Cứu Phù Tường Nguyên Dũng, Giám đốc Công ty cổ phần tập đoàn Ssavigroup - Đơn vị Doanh Nghiệp Khoa Học Công Nghệ đầu tiên của Việt Nam công bố Sâm SAVIGIN - Sâm Biển Việt Nam (VietNam Ocean Ginseng) như một loài sâm mới hình thành nhờ thích nghi sinh thái độc nhất trên vùng cát biển ĐBSCL trong điều kiện biến đổi khí hậu.

I. SÂM SAVIGIN - LOÀI SÂM MỚI XUẤT HIỆN TỪ ĐIỀU KIỆN KHÍ HẬU KHẮC NGHIỆT VÙNG CÁT BIỂN

Sự hình thành củ Sâm SAVIGIN là kết quả của hơn 16 năm nghiên cứu trong điều kiện:

• Đất nghèo dinh dưỡng
• Gió muối - khô hạn
• Biến đổi khí hậu liên tục

Từ những điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt, stress oxy hóa cực mạnh: UV, gió, nhiễm mặn của vùng cát biển, Ông Phù Tường Nguyên Dũng đã biến thành “lò luyện sinh học” giúp cây kích hoạt cơ chế tự vệ và tích lũy hoạt chất.

Kết quả là Pouzolzia zeylanica - một loài cây không có củ trong tự nhiên, hàm lượng hoạt chất rất thấp => đã chuyển hóa hình thái, hình thành củ với:

• Hình dáng giống Sâm
• Hương thơm tự nhiên giống nhân sâm
• Hệ hoạt chất vượt trội chưa từng ghi nhận trong bất kỳ loại Panax nào.

Đây là phát hiện khoa học cực kỳ đặc biệt, được nhiều chuyên gia tại hội thảo đánh giá là “cơ hội Vàng để Việt Nam xác lập vị thế trong ngàng dược liệu thế giới”, từ đó mở ra cơ hội mới cho người dân nghèo ven biển, góp phần phát triển kinh tế xã hội, khẳng định vị thế Việt Nam trong bản đồ dược liệu và Sâm trên thế giới.

II. BỘ 158 HOẠT CHẤT - BẢN ĐỒ METABOLOMICS ĐẦY ĐỦ NHẤT TỪNG CÔNG BỐ CHO MỘT LOÀI SÂM MỚI

Sâm SAVIGIN sở hữu 158 hoạt chất, trong đó nổi bật:

1. Triterpenoid (chiếm hơn 70%) - Nhóm hoạt chất triterpenoid phong phú chưa từng có, gồm

• Taraxasterol
• Taraxerol
• Taraxerone
• Taraxasterol acetate
• Protochiisanogenin
• Gypsogenic acid
• Fomitellic acid D
• Poricoic acid, …

Không có loài sâm nào trên thế giới, kể cả Panax Ginseng, Panax NotoGinseng hay American Ginseng sở hữu cấu trúc triterpenoid đa dạng như SAVIGIN.

2. Sterol & Sterol Glycoside

• ß-Sitoterol
• Daucosterol
• Spinogenin nhóm C2, C4

Chính là cơ chế chống viêm - tăng miễn dịch mạnh

3. Flavonoid - Polyphenol - Coumarin

• Apigenin
• Luteolin
• Epocatechin

Tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, chống gốc tự do cực mạnh

4. Glycosides đặc hữu

• Taraxacoside
• Ixerisoside D
• Taraxacolide glucoside

Giống quá trình glycosyl hóa của nhân sâm đỏ.

Hệ 158 hoạt chất được mô tả là: "Dấu vân tay sinh học - Dấu ấn sinh thái - chuyển hóa riêng biệt của Sâm SAVIGIN.